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본 연구는 육계사료 내 quercetin의 첨가가 육계의 생산성, 혈액 생화학적 성상, 면역 및 혈액 항산화 활성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 공시계는 1일령 육계 수평아리(Ross × Ross 308) 320수를 선별하여 육계초기(0∼3주령)와 육계후기(3∼5주령)의 35일 동안 시험을 실시하였다. 시험설계는 8처리구(C(?), 대조군; C(+), 항생제 처리군; T1, 비타민 E 20 ppm 처리군; T2, 비타민 E 200 ppm처리군; T3, quercetin 20 ppm; T4, quercetin 200 ppm; T5, methoxylated quercetin 20 ppm; T6, methoxylated quercetin 200ppm)를 처리구당 4반복, 반복당 10수씩으로 나누어 완전임의 배치하였다. 사료 섭취량과 사료 요구율은 quercetin 첨가에 따른 유의적인 차이가 없었다. 증체량은 quercetin 200ppm 처리구가 높았으나, 유의적인 차이는 볼 수 없었다. 혈액 생화학 조성은 creatinine과 BUN이 무항생제 첨가구에 비해 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 혈액 내 immunglobulin인 IgA, IgG 및 IgM 농도는 quercetin이나 methoxylated quercetin 첨가구가 무항생제 첨가구에 비해 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 혈액 내 항산화 인자를 조사한 결과, quercetin 및 methoxylated quercetin 첨가구에 따라 SOD 활성이 높았으며, 특히, quercetin 200 ppm 처리구에서 가장 높게 나타났다(P<0.05). MDA는 무항생제 첨가구에 개선되는 경향을 보였으나, 처리구 사이에서 유의적인 차이는 없었다. 이런 결과들은 사료 내 quercetin의 첨가가 육계 생산성 및 혈액 대사에 효과를 보이며, 최적 수준은 20 ppm 이상이라는 것을 보여주고 있다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과
고찰
적요
REFERENCES
참고문헌 (40)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Ambrose AM / 1952 / Comparative toxicities of quercetin and quercitrin 41 (3) : 119 ~ 122
2. [학술지(정기간행물)] - Anjaneyulu M / 2004 / Quercetin, an anti-oxidant bioflavonoid, attenuates diabetic nephropathy in rats / Clinic & Experi Pharm & Physio 31 (4) : 244 ~ 248
3. [학술지(정기간행물)] - Barr DB / 2005 / Urinary creatinine concentrations in the U.S. population: implications for urinary biologic monitoring measurements / Environ Health Perspect 113 (2) : 192 ~ 200
4. [학술지(정기간행물)] - Bischoff SC / 2008 / Quercetin: potentials in the prevention and therapy of disease / Current Opin Clin Nutr & Metabolic care 11 : 733 ~ 740
5. [학술지(정기간행물)] - Boots AW / 2008 / Health effects of quercetin: From antioxidant to nutraceutical / Eur J Pharm 585 : 325 ~ 337
2. [학술지(정기간행물)] - Anjaneyulu M / 2004 / Quercetin, an anti-oxidant bioflavonoid, attenuates diabetic nephropathy in rats / Clinic & Experi Pharm & Physio 31 (4) : 244 ~ 248
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4. [학술지(정기간행물)] - Bischoff SC / 2008 / Quercetin: potentials in the prevention and therapy of disease / Current Opin Clin Nutr & Metabolic care 11 : 733 ~ 740
5. [학술지(정기간행물)] - Boots AW / 2008 / Health effects of quercetin: From antioxidant to nutraceutical / Eur J Pharm 585 : 325 ~ 337
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