메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
설은경 (숭실대학교) 조춘구 (숭실대학교) 류희욱 (숭실대학교)
저널정보
한국생물공학회 KSBB Journal KSBB Journal Vol.32 No.2 (Wn.161)
발행연도
2017.6
수록면
117 - 123 (7page)
DOI
10.7841/ksbbj.2017.32.2.117

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
Maple tree is a useful medical plant for obtaining bioactive materials such as pharmaceutics, cosmetics, food additive, etc., and there are 16 species of native maple trees in Korea. In this study, we evaluated the antioxidant activity of sap and crude extracts of Acer mono Max, a representative maple species. The crude extracts were obtained by solvent extraction (water, ethanol, and ethyl acetate) from its branches (bark and xylem). The phenolic contents and radical scavenging capacities of the extracts and the sap were evaluated in terms of half maximal effective concentration (EC50) and kinetics by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay. The ethanol extracts showed the highest extraction yield, phenolic contents and antioxidant activity, and bark extracts showed better antioxidant activity than xylem extracts. The antioxidant activity of the sap was very low, but the EC50 of ethanol and ethyl acetate extracts ranged from 68 to 79 μg/mL, similar to that (60 μg/mL) of the control, butylated hydroxytoluene (BHT). The DPPH radical scavenging rate (220~760 μM/min) and the second-order reaction rate constant (6.48~7.04 L/g·min) of these extracts were better than those of BHT (55~370 μM/min and 3.60 L/g·min). These results suggest that A. mono Max. is one of the useful bioresources for obtaining antioxidant biologically active substances, and it is possible to obtain physiologically active substances from by-product of its pruning while minimizing the effect on the growth of the tree.
#Acer mono Max. #Antioxidant activity #Sap #Crude extract #DPPH radical

목차

Abstract
1. INTRODUCTION
2. MATERIALS AND METHODS
3. RESULTS AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
Li, L. and N. P. Serram (2010) Maple syrup phytochemicals include lignans, coumarins, a stilbene, and other previously unreported antioxidant phenolic compounds. J. Agric. Food Chem. 58: 11673-11679. Zhang, Y., T. Yuan, L. Li, P. Nahar, A. Slitt, and N. P. Seeram (2014) Chemical compositional, Biological and safety studies of a novel maple syrup derived extract for nutraceutical applications. J. Agric. Food Chem. 62: 6687-6698. Li, L, and N. P. Serram (2011) Quebecol, a novel phenolic compound isolated from canadian maple syrup. J. Funct. Food. 3: 125-128. Theriault, M., S. Caillet, S. Kermasha, and M. Lactrox (2005) Antioxidant, antiradical and antimutagenic activities of phenolic compounds present in maple products. Food Chem. 98: 490-501. Agricultural Marketing Service, USDA (2015) United states standards for grades of maple sirup (syrup). Federal Register 80: 4853-4855.

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

일제강점기 淸津의 팽창과 정어리 어업
심재욱 ,  이혜은 ,  민원기 역사와실학 2017 .08
흑마늘박 추출물의 항균 활성과 미생물 제어를 위한 시금치 세척에의 이용
강지훈 ,  손현정 ,  민세철 외 2명 한국식품영양과학회지 2017 .04
Applications of molecular markers in the discrimination of Panax species and Korean ginseng cultivars (Panax ginseng)
Ick Hyun Jo ,  Young Chang Kim ,  Dong Hwi Kim 외 4명 Journal of Ginseng Research 2017 .10
영상처리를 이용한 졸음인식
노훈섭 ,  신판석 대한전기학회 학술대회 논문집 2012 .11
리얼리즘, 포스트모더니즘, 민족문화
최원식 ,  윤지관 ,  유중하 외 1명 창작과비평 1992 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-470-000978026