아카시아꽃잎 발효액의 미백 및 항산화활성

김유근; 디엡느구팜; 이영훈; 조지중; 최은영; 이용현; 김성배; 김창준

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김유근 (KB코메틱) 디엡느구팜 (경상대학교) 이영훈 (KB코메틱) 조지중 (KB코메틱) 최은영 (KB코메틱) 이용현 (KB코메틱) 김성배 (경상대학교) 김창준 (경상대학교)

저널정보: 한국청정기술학회 청정기술 청정기술 제23권 제4호

발행연도: 2017.12

수록면: 401 - 407 (7page)

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본 연구에서 아카시아꽃잎을 기질로 미백효과와 항산화효과가 우수한 천연물질을 생산하는 플라스크 발효법을 개발하였다. 아카시아꽃잎 추출액은 tyrosinase 활성을 저해하지 않은 반면, 2년 전통발효액과 2년 전통발효액을 접종한 아카시아꽃잎 플라스크 발효액은 tyrosinase 활성을 저해하였다. 아카시아꽃잎 플라스크 발효농축액 10% 포함된 용액의 tyrosinase 활성 저해율은 40%였고 농축액 함량이 증가할수록 저해율도 증가하였다. 양성대조군인 알부틴(20 mg mL-1)과 코직산(80 μg mL-1)의 tyrosinase 활성 저해율은 각각 90%와 58%였다. 이는 플라스크 발효농축액 40%가 포함된 용액의 미백성능이 코직산(80 μg mL-1)의 성능과 비슷함을 보여준다. 농축액이 20% 포함된 용액의 항산화활성은 56%였고 농도가 증가할수록 용액의 항산화활성도 점차 증가하여 농축액이 60% 포함된 용액의 항산화활성은 98%였다. 이는 항산화효과가 우수한 비타민 C수용액(10 mg mL-1)과 동일한 항산화능력이다. 모든 농도의 발효농축용액에서 95% 이상의 세포생존율을 나타내어 발효액은 독성이 없는 것으로 판명되었다. 실온에 보관된 아카시아꽃잎 발효상등액은 pH와 당도 변화가 없었고 분리, 변색, 및 변취 등의 관능적 성상의 변화가 없는 안정한 상태를 유지하였다. 본 결과는 아카시아꽃잎 플라스크 발효액이 안전하고 미백 및 항산화효과가 뛰어나 미백화장품 원료로 사용가능함을 보여준다. 이는 본 연구를 통하여 아카시아꽃잎 발효기간을 획기적으로 단축시킨 배양방법이 개발되었음을 시사한다.

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참고문헌 (19)

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[학술지(정기간행물)] - 조완구 / 2007 / Hairless Mouse와 Pig Skin을 활용한 약물 투과성 비교 / 오일 및 응용과학 학회지 24 (4) : 410 ~ 415

[학술지(정기간행물)] - 갈상완 / 2006 / 포도와 오이즙액을 이용한 동충하초(Paecilomyces japonica) 균사체 배양액의 미백효과 / 생명과학회지 16 (5) : 870 ~ 875

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[학술지(정기간행물)] - Maeda, K / 1991 / In Vitro Effectiveness of Several Whitening Cosmetic Components in Human Melanocytes / J. Soc. Cosmet. Chem 42 : 361 ~ 368

[학술지(정기간행물)] - Kwon, J.-H / 1995 / Chemical Composition of Acacia Flower (Robinia pseudo-acacia) / Korean J. Food Sci. Technol 27 (5) : 789 ~ 793

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