Probiotic Assessment of Lactic Acid Bacteria Isolated Traditional Fermented Food

Eun-Ji Kim; Seung-Wha Jo; Do-Youn Jeong

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Eun-Ji Kim (Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)) Seung-Wha Jo (Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)) Do-Youn Jeong (Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI))

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 377 - 378 (2page)

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Eun-Ji Kim

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Seung-Wha Jo

소속기관 Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 7 이용수 53

정도연

소속기관 발효미생물산업진흥원

주요연구분야 자연과학 > 생물학 TOP 5% 자연과학 > 기타 자연과학 TOP 5%

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