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저자정보
Si-Eun Byeon (Chung-Ang University) Hnin Phyu Lwin (Chung-Ang University) Jinhee Lee (Chung-Ang University) Jongkee Kim (Chung-Ang University) Jinwook Lee (Chung-Ang University)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅱ [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
61 - 61 (1page)

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In this study, ‘Amoroso’ truss tomatoes treated with 1-MCP (1 μL·L<SUP>-1</SUP>) were packed with polypropylene (PP) film for modified atmosphere packaging (MAP) treatment and then stored at 10°C for up to 8 days to evaluate the physiological and biochemical responses of fruit quality attributes, such as knuckle detachment force, ethylene accumulation, and cell wall-degrading enzymatic activities. The ethylene production rate of truss tomatoes packaged with MAP treatment was rapidly increased until the 4 days and was lower in 1-MCP treatment, compared with untreated fruit. The Knuckle detachment force of the MAP treatment was gradually decreased after 2 days of cold storage. However, 1-MCP application with MAP tre^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10618504');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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