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본 연구에서는 표고버섯(Lentinula edodes)을 자외선 조사를 통한 ergocaciferol (비타민 D₂) 함량을 증진시킨 추출물을 이용하여 염증 및 알레르기 반응에 미치는 효과를 확인하였다. 표고버섯 추출물의 항염증 및 항알레르기 효능은 LPS로 활성화된 대식세포(RAW 264.7)와 PMA와 A23187에 의해 활성화된 비만세포(RBL-2H3)로부터 분비 또는 발현되는 TNF-α, IL-6, IL-1β, IL-4와 같은 cytokine과 histamine 분비량을 측정하여 관찰하였다. LPS에 의해 활성화된 대식세포에서 자외선 조사 표고버섯 추출물 처리에 의해 pro-inflammatory cytokine인 TNF-α와 IL-6의 분비량을 ELISA 방법으로 측정하였을 때 현저히 감소함을 확인하였고 mRNA 발현 또한 감소됨을 확인하였다. 비만세포에 자외선 조사 표고버섯 추출물과 PMA, A23187을 함께 처리한 경우 비만세포의 탈과립에 의해 분비되는 histamine의 양이 유의적으로 감소함을 확인하였고 IL-4의 발현양 또한 감소함을 확인할 수 있었다. 이상의 결과는 자외선 조사에 의해 비타민 D₂ 함량을 증진시킨 표고버섯 추출물이 염증과 알레르기 반응의 cytokine의 발현을 저해하는 것으로 보아 염증 및 알레르기 질환의 예방과 치료에 효과적으로 이용될 수 있을 것으로 사료된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (32)
참고문헌 신청
Andrews, J. S., Berfer, A. E. and Ware, C. F. 1990. Characterization of the receptor for tunor necrosis factor (TNF) and lymphotoxin (LT) on human T lymphocytes. J. Immumol. 144, 2582-2591.
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Baeke, F., Takiishi, T., Korf, H., Gysemans, C. and Mathieu, C. 2010. Vitamin D: modulator of the immune system. Curr. Opin. Pharmacol. 10, 482-496.
Berek, J. S., Chung, C., Watson, J. M., Knox, R. M. and Martinez-Maza, O. 1991. Serum interleukin-6 levels correlate with disease status in patients with epithelial ovarian cancer. Am. J. Obstet. Gynecol. 164, 1038-1042.
Choi, S. J. 2017. Enhancement of ergocalciferol (vitamin D) content in mushrooms by UV irradiation. Kor. J. Food Preserv. 24, 381-386.
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