지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구에서는 4가지 일반적인 식중독 병원균인 Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis에 대해 270 nm UV C-LED, 365 nm UV A-LED, 465~475, 620~630 nm visible-LED, 850, 5,000~7,000 nm infrared-LED를 조사하여 각 세균의 성장에 미치는 영향을 조사 하였다. 270 nm UV C-LED의 경우, 10 min 또는 30 min 조사 시 4가지 균주 모두 대조구에 비해 억제 효과를 나타냈다. 또한 365 nm UV A-LED를 1시간 또는 3시간 조사한 경우 B. subtilis의 100% 생장 억제를 보였다. 465~475 nm visible-LED를 1시간 조사한 경우, 4 종류 균주 모두 대조구과 유의 한 차이가 없었으며, 3시간 조사 시 유의한 성장 억제를 보였다. 620~630 nm visible-LED를 처리한 S. aureus와 B. subtilis, 850 nm infrared-LED를 처리한 S. typhimurium과 S. aureus, 5,000~7,000 nm infrared-LED를 처리한 E. coli, S. typhimurium 및 S. aureus는 각각 대조구에 비해 증식되는 것으로 확인되었다. 이에 따라 다양한 LED 광원의 사용을 통해 식중독 미생물의 억제 및 증식 효과를 확인한 바, 다양한 LED 광원의 파장 특성을 이용한 식품 보존과 응용 기술로서의 잠재력이 있음을 시사한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (57)
참고문헌 신청
Ahn, Y. T., Lim, J. H., Kang, H. J., Jang, Y. H. and Kim, H. U. 1997. Survival of Escherichia coli O157: H7 and Salmonella ser. Typhimurium in fermented milk products. J. Food Hyg. Safety 12, 175-180.
Altekruse, S. P., Cohen, M. L. and Swerdlow, C. 1997. Emerging foodborne disease. Emerg. Infect. Dis. 3, 285-293.
Baek, I. S., Lee, Y. H., Jang, M. J., Jeoung, Y. K., Lee, H. B. and Chi, J. H. 2013. Effects of cultural characteristics of Lentinula edodes according to LED wavelength with sawdust substrate cultivation. J. Mushroom Sci. Prod. 11, 226-229.
Bang, G. W. and Kim, Y. H. 2012. LED for plant growth regulators for the study of light on the device. J. Digital Convergence 10, 267-272.
Berney, M., Weilenmann, H. U., Ihssen, J., Bassin, C. and Egli, T. 2006. Specific growth rate determines the sensitivity of Escherichia coli to thermal, UVA, and solar disinfection. J. Appl. Microbiol. 72, 2586-2593.
Altekruse, S. P., Cohen, M. L. and Swerdlow, C. 1997. Emerging foodborne disease. Emerg. Infect. Dis. 3, 285-293.
Baek, I. S., Lee, Y. H., Jang, M. J., Jeoung, Y. K., Lee, H. B. and Chi, J. H. 2013. Effects of cultural characteristics of Lentinula edodes according to LED wavelength with sawdust substrate cultivation. J. Mushroom Sci. Prod. 11, 226-229.
Bang, G. W. and Kim, Y. H. 2012. LED for plant growth regulators for the study of light on the device. J. Digital Convergence 10, 267-272.
Berney, M., Weilenmann, H. U., Ihssen, J., Bassin, C. and Egli, T. 2006. Specific growth rate determines the sensitivity of Escherichia coli to thermal, UVA, and solar disinfection. J. Appl. Microbiol. 72, 2586-2593.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
포장재 조건에 따른 365 nm UV-LED 조사의 Bacillus subtilis 생육 억제 효과
한국미생물·생명공학회지
2019 .01
-
슬릿 램프용 대역 투과 필터 설계
대한시과학회지
2016 .01
-
광 HDMI 인터페이스용 2채널 광송신기 광학 설계
한국광학회지
2015 .10
-
808 nm와 888 nm 반도체 레이저로 이중 펌핑하는 Nd:YVO₄ 레이저의 출력 특성
새물리
2022 .03
-
A Study of Red Shift of UV Light from a Germicidal Lamp Whose Wavelength, λ≈ 260 nm and 360 nm
새물리
2022 .12
-
High Repetition Wavelength-locked 878.6 nm LD Dual-end-pumped Nd:YVO₄ 1064 nm Laser
Current Optics and Photonics
2018 .12
-
혼합파장의 LED를 광원으로 재배한 방울토마토와 적채의 생리활성물질 함량 분석
한국식품조리과학회지
2015 .01
-
UV LED 광원을 이용한 공간 살균을 위한 자외선 조사량 밀도의 광학적 연구
한국광학회지
2024 .10
-
Development of a Mid-infrared CW Optical Parametric Oscillator Based on Fan-out Grating MgO:PPLN Pumped at 1064 nm
Current Optics and Photonics
2019 .02
-
대동맥과 헤모글로빈에 대한 파장에 따른 광음향 신호의 출력 특성에 대한 이론적 분석
새물리
2019 .04
-
비임계 위상 맞춤 방법 및 절단면의 경사각을 통한 큐-스위칭 Nd:YVO₄ 레이저의 2차 및 3차 조화파 발생
새물리
2021 .06
-
Adverse Effect of the Methanotroph Methylocystis sp. M6 on the Non-Methylotroph Microbacterium sp. NM2
Journal of Microbiology and Biotechnology
2018 .01
-
Far UVC lighting with carbon nanotube based electron beam (C-beam)
한국진공학회 학술발표회초록집
2021 .02
-
NiFe(100 nm)/CoFe(5 nm) 이중층 박막의 스핀파 공명 신호 분석
한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집
2015 .11
-
CIGS thin films annealed by Nd:YAG Laser (λ0 = 532 nm) : influence of laser power on optical and electrical properties
한국진공학회 학술발표회초록집
2016 .08
-
LED irradiation이 Muscat bailey A 와인의 발효 및 페놀성 화합물의 변화에 미치는 영향
한국미생물·생명공학회지
2015 .01
-
드론 기반 초분광 영상을 이용한 배추 단수 추정의 최적밴드 선정
대한원격탐사학회지
2019 .01
-
Real-time Spectroscopic Methods for Analysis of Organic Compounds in Water
Current Optics and Photonics
2019 .08
-
망막퇴화 동물모델에서 670 nm LED 기반 Photobiomodulation의 광수용세포 퇴화에 대한 억제 효과
대한시과학회지
2021 .12
-
405 nm 피코초 펄스 레이저로 여기 된 인디고 카민(indigo carmine) 염료의 초고속 3차 비선형 광학 특성 연구
새물리
2023 .02
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
Computer Graphics를 이용한 의류 재단용 원본의 제작과 응용.
김태균
,
최봉희
한국정보과학회 학술발표논문집
1988
.04
퀀텀닷조명 기반 작물 재배 기술
김용득
,
배성환
조명·전기설비
2021
.07
빛 파장에 따른 세균의 치유능력과 활용에 대한 연구
이서연
,
강류진
,
정지민
외 1명
한국미생물학회 학술대회논문집
2019
.04
나노기술을 이용한 약물전달시스템
박지원
BT NEWS
2014
.09
태양광 전력과 LED 파장조절 시스템을 이용한 식물생장 평가
정인성
,
강성환
,
이범수
외 1명
한국태양에너지학회 학술대회논문집
2013
.04
최근 본 자료
댓글(0)
0