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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최수근 (경희대학교) 장진아 (경희대학교) 김기쁨 (경희대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제4권 제2호(통권 제9호)
발행연도
2008.9
수록면
75 - 88 (14page)

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The Purpose of this study is to analyze a study on globalization of Korean food. The findings are as follows. First, a study on globalization have concentrated on recognitionㆍpreference, importanceㆍperformance, Korean restaurant. Therefore, researchers must be diversified the field of reserches. Second, a study on globalization of Korean food has concentrated on survey research and case study. Therefore, experiment research and literature research must be done. Finally, objects of a study on globalization have centered on foreigner, Korean food, restaurant, so researchers should study diverse objects.
#Korean food #globalization #methodology #subject

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 내용 및 방법
Ⅲ. 연구 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론
참고문헌

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